Da ich beruflich mit IT und Datenverbindungen zu tun habe, kann ich erst mal nichts glauben, was in die Richtung geht, irgendeine App würde irgendwas nur lokal machen.
Ich habe beruflich ebenfalls mit diesen Dingen zu tun und kenne mich, mit Verlaub, dann scheinbar noch ein wenig besser aus als Du. Daher kann ich beurteilen, dass es im Falle dieser App so ist wie von mir beschrieben. Ob Du das nun glaubst oder nicht, kann ich natürlich nicht beeinflussen, aber es ändert nichts an den Tatsachen. Und ich wiederhole mich gerne nochmal: Ich teile Deine Art von Bedenken 100%ig. Ich vermute sogar, dass ich diesbzgl. sogar noch "krasser" drauf bin. 
Aber mit Blick auf diese App sind diese Art von Bedenken halt einfach falsch. Wer wollte, könnte die App auch auf einem separaten Gerät verwenden, welches er nur im Auto rumliegen hat und wo er den Flugmodus einschaltet, damit es nie online geht.
Kann mir mal jemand erklären, wozu die verschiedenfarbigen Fänchen sein sollen? Fürchte allerdings, dass nun jede meiner Fahrten beim NSA registriert wird.... 
